Yksinkertaiset ruoat ovat usein kaikista herkullisimpia. Onnistuin lötytämään ensiluokkaisia jättirapuja ja valmistin ne italialaisen ruokafilosofian mukaan: Take excellent ingredients and don't spoil them! Paistoin jättiravut kokonaisina laadukkaassa oliiviöljyssä, jota maustoivat valkosipuli, chili ja rosmariininoksa. Yksinkertainen ja huikean herkullinen ateria valmistui hetkessä. Ravut on kiva tarjota pöytäseurueelle jaettavana annoksena yhteisestä astiasta. Rapujen seuraksi sopii rapeaksi paahdettu leipä, jota on kiva dippailla mausteöljyyn.
Näitä tarvitaan:
jättirapuja
valkosipulin kynsiä ohuina siivuina
hieman punaista chiliä hienonnettuna
rosmariinin oksa
lisäkkeeksi rapeaksi paahdettua leipää
Laita pannulle runsaasti oliiviöljyä, valkosipuli, chili ja rosmariinin oksa. Lisää kuumalle pannulle jättiravut ja kypsennä kummaltakin puolelta kunnes ravut ovat saaneet kauniin punaisen värin. Laita tarjolle yhteiselle lautaselle mausteöljyineen. Tarjoa rapujen kanssa paistettuja perunoita ja rapeaksi paahdettua leipää, jota on kiva dippailla mausteöljyyn.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti