Aamiainen amerikan malliin. Pyrin valmistamaan tämän muistellen Manhattanilla nauttimaani aamupalaa. Baaritiskillä minä ja paikalliset vierustoverini mutustelimme lohi-bageleita hyvällä ruokahalulla.
Bagel kylmäsavulohitäytteellä valmistuu helposti, ja maistuu myös osana brunssia. Näitä tarvitaan:
bageleita
kylmäsavulohta
tomaattia
salaattia
punasipulia
Kastike:
3 osaa Philadelphia-tuorejuustoa
1 osa majoneesia
Dijon-sinappia
sitruunamehua
Halkaise bagel ja paahda se kevyesti. Sivele bagelin pohjapuoliskolle reilusta kastiketta. Asette sen päälle lohiviipaleet, tomaattilohkot. ohuiksi renkaiksi leikattu punasipuli ja salaattia. Aseta kansi päälle.
Kylmäsavylohibagel tuorejuustolal on kyllä niin ihana ja "klassinen" yhdistelmä! Näitä meni jenkkilän puolella yksi jos toinenkin...
VastaaPoistaToimii takuuvarmasti! Aurinkoista viikonloppua!
VastaaPoista