torstai 27. maaliskuuta 2014

Tabouleh-salaatti linsseistä


Libanonilaista superfoodia! Tabouleh on yrttisen maukas ja terveellinen salaatti, joka sopii joko lisäkkeeksi, alkuruoaksi, iltapalaksi tai osaksi brunssia. Se valmistetaan tavallisesti bulgurista, mutta minulla sattui olemaan keitettyjä linssejä joten valmistin sen niistä.


Kahdelle ruokalijalle tarvitaan
3 dl keitettyjä linssejä
2 rkl punasipulia silputtuna
5 kirsikkatomaattia pieneksi pilkottuna
1 dl silputtua persiljaa
puolen sitruunan mehu
2 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoa salaatinlehtien kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti